近日，为加强与高校之间的交流合作，学习食堂监督管理先进办法和智慧食堂建设经验，我校后勤综合管理处先后赴同济大学、河海大学、南京邮电大学、南京师范大学等高校开展调研交流。
同济大学调研
河海大学调研
南京邮电大学调研
南京师范大学调研
调研期间，受访高校结合自身管理经验，围绕食堂社会化改革发展历程与服务定位、基本保障餐食供应、社会餐饮监管、食材采购管理及智慧食堂建设等重点工作方向，分享了一系列经验做法与特色举措。在管理机制上，系统介绍了承包合同约束、动态巡检机制等多维度监管体系，为我校优化对第三方单位承包经营管理模式提供宝贵思路。双方还就如何加强食品安全全链条管控、平衡食堂公益性与市场化、创新特色餐饮服务等议题展开热烈研讨，进一步探索未来聚焦师生需求、全力做好校园餐饮保障的规划思路。
在实地走访环节，调研团队还深入部分高校学生食堂后厨、食材贮存区及智慧结算窗口，直观感受其现代化厨房布局与智能管理系统运行模式。
下一步，后勤综合管理处将立足本校实际，系统梳理调研成果，持续完善餐饮保障模式，推动经验落地见效，打造更优质、高效的后勤餐饮保障体系，提升师生用餐体验与满意度，为师生安心学习、工作提供坚实保障。
